ঘি - কি স্বাস্থ্যকর?
এক কথায় উত্তর হ্যা- যদি খাঁটি হয়, ১০০ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রার নিচে স্লো আঁচে তৈরী করা হয় তবেই। ১০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রার ও...
top of page
Search
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
সুন্দর সরু সীতাশাল চাল
এককালে নাকি বর্ধমানের বিখ্যাত সীতাভোগ - এই চাল দিয়েই তৈরি হোত - তার পরে এলো সবুজ বিপ্লব - বেঁটে উচ্চফলনশীল ধানের গুঁতোয় দেশি সমস্ত চালের...
0 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
চালের রাজপুত্র কালানুনিয়া
কালো রঙের ধানের ছড়া। অথচ, সাদা রঙের চাল। সেই কবে কারা যেন যত্ন করে নাম দিয়েছিল, ‘কালোনুনিয়া’। ‘নুনিয়া’ বলতে এমনিতে কেউ বোঝান শাক,...
0 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
সাধারণ পাউরুটি বা ব্রাউন ব্রেড কেন এভোয়েড করা উচিৎ !
প্রতিটি ব্রেড তা সে সাদা হোক কিংবা ব্রাউন - এক কথায় চুড়ান্ত ' অসুস্থ খাদ্য'। 'ব্রেডের' মুল উপাদান -ময়দা ,যা একটি হাই...
1 view0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
ঢেঁকি ছাঁটা দেশি চাল মুগাইশাল
যেসমস্ত দেশি ধান আর মাঠে চাষ হয়না, বিলুপ্ত বা প্রায় বিলুপ্ত - তার মধ্যে 'কলমকাঠি' 'মুগাই শাল' অন্যতম। কিন্তু কিছু কিছু এলাকায় কিছু...
1 view0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
সুগার ফ্রি সুগন্ধি চাল - কালানমক
গৌতম বুদ্ধ, বোধিত্ব লাভের পরে তার পিতা 'Śuddhodana"র কাতর আবেদনে সারা দিয়ে যখন কপিলাবস্তু তে ফেরত যাচ্ছিলেন, তখন বর্তমান সিদ্ধার্থনগর,...
0 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
Autism এবং কেফির
আমাদের এক গ্রাহকের পুত্র অটিস্টিক - তিনি আমাদের "kefir" নিয়েছেন এবং প্রশ্ন করেছেন তার বাচ্চাকে Kefir দেওয়া যাবে কি না - তার উত্তরে,...
3 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
সুগন্ধি পোলাও চাল - খাস কানি
বাংলার অরেকটি হারিয়ে যাওয়া ধান - খাস কানি। আপনারা জানেন বর্ধমান এলাকায় গোবিন্দভোগের আদি নাম- 'খাস ধান'। নামের মধ্যেই বলা আছে - এ আম ধান...
0 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
কেফির দিয়ে Irritable bowel syndrome (IBS) থেকে মুক্তি -
পেটে ব্যাথা, পেটে অস্বস্তি, ব্লোটিং বা পেট ফেঁপে থাকা, কনস্টিপেশন অথবা ডায়েরিয়া এবনরমাল স্টুল, এইগুলি IBS এর অন্যতম লক্ষন। কিন্তু IBS...
9 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Sep 51 min read
গাট হেলথ এবং কেফির
আমরা সবাই জানি আমাদের পেট থেকে মুড, স্কিন থেকে লিভার, ইমিউনিটি ইত্যাদি সমস্ত কিছু ভালো থাকার চাবিকাঠি আমাদের পেট মুখ গলা স্কিনে বসবাস করা...
0 views0 comments
Debabrata Chakrabarty
Aug 301 min read
অবহেলার 'তাল’ - তালের বড়া, তালের ক্ষীর, তালের পায়েস
জন্মাষ্টমী"র আগে পিছে বাঙালি - তালের বড়া, তালের ক্ষীর খায় বটে -কিন্তু তালের শক্ত খোসা তার ভেতরের ফাইবার ভেদ করে পাকা তাল থেকে তার 'পাল্প'...
27 views1 comment
Saptarshi Ghosh
Aug 92 min read
Unveiling the Essence of Healthy Living at Your Organic Food Store in Kolkata
Welcome to your go-to destination for all things healthy and organic! In a bustling city like Kolkata, finding a sanctuary that...
13 views0 comments
Saptarshi Ghosh
Aug 92 min read
5 Remarkable Health Benefits of Organic Cranberries
Welcome, health enthusiasts and professionals, to our dive into the world of cranberries! These vibrant little fruits are not just a...
6 views1 comment
Saptarshi Ghosh
Aug 92 min read
Unveiling the Magic of Mung Dal: A Complete Guide to Nutrition and Cooking
Mung dal, also known as moong dal or lentils, is a powerhouse of nutrition packed in a humble legume. From its protein-rich goodness to...
12 views0 comments
Saptarshi Ghosh
Aug 93 min read
Embrace the Flavors of the Season with Delectable Organic Recipes!
As the seasons change, there's a natural shift in the way we eat. Embracing the bounties of each season not only delights our taste buds...
2 views0 comments
bottom of page