A2 Bilona Ghee I A2 বিলোনা ঘি

1. Boosts Immunity - Antioxidants: The presence of antioxidants in A2 Bilona ghee helps to strengthen the immune system by fighting free radicals, which can damage cells and lead to disease. The fat-soluble vitamins also play a key role in maintaining a strong immune system.

2. Promotes Bone Health - Calcium Absorption: A2 Bilona ghee contains vitamins D and K2, which are essential for calcium absorption in the body. This helps in strengthening bones and reducing the risk of bone-related disorders such as osteoporosis.

3. Improves Skin Health - Natural Moisturizer: A2 Bilona ghee is known for its moisturizing properties. It helps keep the skin soft, hydrated, and youthful. It can also be used topically to treat dry skin, reduce scars, and improve overall skin texture and tone.

4. Boosts Energy - High-Calorie Source: A2 Bilona ghee is rich in calories and provides a quick source of energy. It is easily absorbed by the body and metabolized into energy, making it a great addition to the diet of athletes and individuals with active lifestyles.

5. Promotes Brain Health - Cognitive Support: A2 Bilona ghee is rich in omega-3 fatty acids, which are beneficial for brain health. Regular consumption supports cognitive function, enhances memory, and improves mental clarity and focus.

6. Weight Management - Promotes Satiety: The healthy fats in A2 Bilona ghee help you feel full and satisfied, which can reduce the urge to overeat and contribute to better weight management. It also aids in improving metabolism.

7. Lactose and Casein-Free - Suitable for Dairy-Sensitive Individuals: A2 Bilona ghee is almost free of lactose and casein, making it a suitable option for those with lactose intolerance or dairy sensitivities.

A2 ঘির স্বাস্থ্য উপকারিতা:

1. হজমে সহজ: A2 প্রোটিন সহজে হজম হয়, যা পেটের অস্বস্তি কমায়।
2.  পুষ্টিতে সমৃদ্ধ: ভিটামিন A, D, E, এবং K, ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
3.  অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে: বিউটারেট অন্ত্রের স্বাস্থ্য ও হজম ক্ষমতা উন্নত করে।
4. প্রদাহবিরোধী গুণাবলি: প্রদাহ কমাতে সহায়ক, যেমন আর্থ্রাইটিসের ক্ষেত্রে।
5. হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করে: HDL (ভাল কোলেস্টেরল) বাড়ায় এবং LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) কমায়।
6. ইমিউনিটি বাড়ায়: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দিয়ে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
7. হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে: ভিটামিন D ও K2 ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়ক।
8. ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে: ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে ও তারুণ্যদীপ্ত রাখে।
9. শক্তি বাড়ায়: ক্যালোরিতে সমৃদ্ধ ও দ্রুত শক্তি প্রদান করে।
10. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে: ওমেগা-3 মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
11. ওজন ব্যবস্থাপনা সহায়ক: পূর্ণতা অনুভূতি বাড়ায় ও অতিরিক্ত খাওয়া কমায়।
12. ল্যাকটোজ ও কেসিন মুক্ত: ল্যাকটোজ অ্যালার্জি বা দুগ্ধ সংবেদনশীলদের জন্য উপযুক্ত।
     

What is A2 Bilona Ghee?

Bilona is the process. Butter is extracted not from milk, but from curd to make Bilona Ghee. Water/moisture is extracted from that butter by heating it on low flame to make ghee. A wooden beater called bilona is used, so it’s called Bilona ghee. Indian Dishi breed cows, such as the Gir, Sahiwal, and Rathi breeds, have A2 beta-casein protein in their milk, which is easy for many to digest. Ghee made from A2 milk with wooden Bilona is called A2 ghee.

How the processing of A2 Ghee and A2 Bilona Ghee are different?

A2 Ghee: Made using the cream or direct boiling method, where butter is separated from cream and then heated to make ghee. Faster process.

A2 Bilona Ghee: The traditional bilona method is more time-consuming and labour-intensive. It involves curdling A2 cow's milk to make curd, churning the curd to extract butter, and then heating the butter at low temperatures to produce ghee.

What is nutritional difference between A2 Ghee and A2 Bilona Ghee?

A2 Ghee: While it retains the benefits of A2 cow's milk, some of the delicate nutrients may be lost during the industrial or quick processing.

A2 Bilona Ghee: Due to the gentle heating and traditional churning method, A2 Bilona ghee tends to retain more nutrients, including vitamins (A, D, E, and K) and beneficial fatty acids.

A2 বিলোনা ঘি কাকে বলে?

বিলোনা একটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি যেখানে দই থেকে মাখন বের করা হয়। পরে এই মাখনকে ধীরে ধীরে গরম করে জল বা ময়শ্চার বের করে ঘি তৈরি করা হয়। বিলোনা পদ্ধতিতে হাতে ঘোরানো কাঠের বিটার ব্যবহার করা হয়, তাই একে বিলোনা ঘি বলে। ভারতীয় দিশি গরুর দুধ, যেমন গির, সাহিওয়াল, এবং রাথি প্রজাতির গরুর দুধে A2 বিটা-কেসিন প্রোটিন থাকে, যা হজমে সহজ। এই A2 দুধ থেকে তৈরি ঘি হল A2 ঘি।

A2 ঘি এবং A2 বিলোনা ঘির পদ্ধতির পার্থক্য:

- A2 ঘি: সাধারণত ক্রিম বা সরাসরি ফুটানো পদ্ধতিতে তৈরি হয়। এই পদ্ধতিতে দুধের ক্রিম থেকে মাখন আলাদা করে তা গরম করা হয়, যা দ্রুত হয়।
- A2 বিলোনা ঘি: ঐতিহ্যবাহী বিলোনা পদ্ধতিতে A2 গরুর দুধ থেকে দই তৈরি করা হয়, তারপর হাতে দই ঘুরিয়ে মাখন বের করা হয় এবং কম তাপমাত্রায় মাখন গরম করে ঘি তৈরি হয়। এই পদ্ধতি বেশি সময়সাপেক্ষ, কিন্তু পুষ্টি ও স্বাদ ভালো থাকে।

পুষ্টিগত পার্থক্য:

- A2 ঘি: দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে কিছু সূক্ষ্ম পুষ্টি হারিয়ে যেতে পারে।
- A2 বিলোনা ঘি: ধীরে ধীরে গরম করার ও মন্থন পদ্ধতির কারণে বেশি পুষ্টি যেমন ভিটামিন (A, D, E, K) এবং উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড বজায় থাকে।